Рукав для запекания

Блюда из запеченных овощей, мяса или рыба самые популярные среди наших соотечественников. Проблема лишь в том, что чаще всего при запекании продуктов в духовке или микроволновой печи, зачастую они получаются сухими и жесткими. Чтобы этого не произошло, можно использовать специальный рукав для запекания.


Данным кухонным помощником начали пользоваться не так давно, ранее были известны лишь способы запекания в фольге или на пергаменте. Но при их использовании требуется дополнительный маринад или другая жидкость. В свою очередь рукава для запекания идеальны для хозяек не любящих использовать дополнительные продукты, то есть предпочитающие блюда в собственном соку. Рукав для запекания представляет собой своеобразный мешок из специализированного пищевого пластика, который способен выдерживать температуру нагревания от двухсот до двухсот пятидесяти градусов по Цельсию. Ширина рукава варьируется от двадцати до пятидесяти сантиметров, длина в свою очередь различна - от пяти до тридцати метров. Универсальный размер - это основное преимущества рукава, каждая хозяйка сама определяют нужную длину, можно запекать и одно куриное филе и целую баранью ногу.

Рукав для запекания, предназначение:

Рукав не предназначен для использования на открытом огне, также следует аккуратно располагать его в духовке, дабы он не вступал в прямой контакт с тэном. По этой же причине лучше всего делать в рукаве сверху несколько проколов, чтобы при приготовлении блюда выходил лишний пар, и он не раздулся. Если соблюдать эти нехитрые и простые условия эксплуатации, в рукаве можно получать невероятно вкусные, нежные, мягкие и сочные блюда. Каждое из них готовиться не просто в собственном соку, но и под мощной внутренней циркуляцией горячего пара. Жир при этом использовать совершенно не обязательно - продукты и так выйдут сочным.